Từ 6 tháng tuổi trở lên trẻ bắt đầu được làm quen với bột ăn dặm. Để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn, nhiều bà mẹ bỉm sữa chọn cách tự xay bột tại nhà. Tuy nhiên với chị em lần đầu làm mẹ thì xay bột cho bé gồm những gì để đầy đủ chất dinh dưỡng nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ? Một vài chia sẻ dưới đây của chúng tôi sẽ giúp các mẹ có thêm thông tin cần thiết cho việc chăm sóc bé yêu của mình.

Khi nào bắt đầu cho bé ăn bột ăn dặm?

Bé yêu của bạn sẽ ngày một lớn, đồng nghĩa với nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao. Lúc này chỉ nguồn sữa mẹ hay sữa bột ngoài là không đủ. Các mẹ cần cho bé làm quen với các hương vị mới, nguồn thức ăn mới để cung cấp năng lượng và hình thành thói quen ăn uống sau này của trẻ.

Ngoài ra, ăn dặm đúng thời điểm còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ.

Theo các chuyên gia, trẻ bắt đầu được ăn dặm từ 6 tháng tuổi, một số bé có khả năng phát triển nhanh còn óc thể ăn dặm từ 5 tháng tuổi trở lên. 

Nếu cho bé ăn dặm quá sớm, hệ tiêu hóa của chúng chưa hoàn thiện dễ bị rối loạn, tiêu chảy do nhiễm trùng, nhiễm độc. Ngoài ra còn có thể xảy ra một số trường hợp như: thiếu máu ở trẻ nhỏ, tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp, tim mạch, các trường hợp bị di ứng với thức ăn…

Xay bột cho bé gồm những gì? 

Theo TS. BS Phạm Bích Nga, Giám đốc Trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em, Viện dinh dưỡng Quốc gia: “Việc cho trẻ ăn bột xay cùng các loại hạt (đậu xanh, đậu đen, hạt sen) sẽ gây ra nhiều bất lợi cho trẻ nhỏ. Các loại hạt trên năng lượng đều rất thấp và gây ra tình trạng khó tiêu. Chế độ ăn thiếu năng lượng khó có thể giúp cho trẻ có thể tăng cân. Bột gạo có trộn đậu xanh, đậu đen, hạt sen còn nhiều phytat hạn chế hấp thu vi chất trẻ dễ bị thấp còi“.

Do đó để xay bột cho bé trong giai đoạn ăn dặm đầu tiên này, các bà mẹ bỉm sữa chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: gạo nếp và gạo tẻ, đồng thời bổ sung thêm một lượng rau củ, các chất đạm (trứng, thịt, đậu). Cần đảm bảo bữa ăn của trẻ có đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng: Chất béo, chất đạm, chất bột đường, vitamin và khoáng chất.

Đến gần 1 tuổi, các mẹ có thể bổ sung thêm các loại hạt đậu nành, đậu đen, hạnh nhân, yến mạch để nghiền thành bột cho bé. 

Ngoài ra để xay bột khô, lời khuyên chân thành dành cho các chị em là nên chuẩn bị cho gian bếp của mình một chiếc máy nghiền bột trẻ em siêu mịn để chủ động nghiền bột bất cứ lúc nào.

Bởi vì nếu như ở quê, việc mang bột ra quán nghiền khá đơn giản. Nhưng ở thành phố (như Hà Nội, TP HCM) tìm một cơ sở nghiền bột mịn khá khó, đi lại không thuận tiện. Hơn nữa, các đơn vị này thường chỉ nghiền bột với số lượng lớn, khả năng tiêu hao cao, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Còn máy xay sinh tốt thường khó nghiền bột khô, mỗi mẻ nghiền được rất ít, độ mịn không đảm bảo.

Nói chung, đầu tư một chiếc máy nghiền bột khô giá rẻ chị em vừa có thể chủ động nghiền lượng bột vừa phải cho bé lại có thể sử dụng tích hợp để nghiền nhiều loại hạt ngũ cốc, bột làm bánh…

Hướng dẫn mẹ xay bột ăn dặm cho bé 

Chị em lựa chọn gạo nếp và gạo tẻ có nguồn gốc xuất xứ rò ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm, không chứa chất bảo quản, chất độc hại.

Vo gạo và để gạo thất ráo nước (vì nghiền bột khô). Sau đó cho vào máy xay bột mịn để nghiền thật mịn. Chị em cũng không cần phải lọc lại bằng rây lọc như dùng máy xay sinh tố bình thường. 

Bột sau khi xay mẹ có thể đem bỏ vào lọ thủy tinh để cất dùng dần. Mỗi lần hcir nên xay một lượng vừa phải, hết lại xay tiếp để đảm bảo chất lượng, tránh để bột bị thiu, mốc.

Còn đối với các loại rau, củ, quả khi nào nấu bột thì chị em cho một lượng rau củ vừa phải vào máy xay sinh tốt để xay. Tách bỏ bã, chỉ nên lấy phần nước đổ vào bột nấu cho bé ăn. 

Giai đoạn trẻ dưới 1 tuổi, chị em nấu bột không nên cho gia vị. Vì ở thời điểm này trẻ cần phát triển vị giác dựa trên hương vị tự nhiên của nguồn thực phẩm.

Xay bột cho bé gồm những gì để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ? Câu hỏi đã được chúng tôi giả đáp. Hi vọng những thông tin trên đây sẽ giúp các bà mẹ bỉm sữa tự nấu bột ăn dặm cho bé một cách nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo đủ chất.

Xem thêm

#

August 3, 2019

Leave a Reply